Yufka
Haşlanmış tavuk göğsü ve tavuk suyu
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Yufkayı yayarak su-sıvı yağ ile islat, üzerine ikinci yufkayı ser onu da su-sıvıyağ ile ıslat.
- Sigara böreği gibi kes, baharatlanmış tavuk göğüslerini iyice diderek, her bir dilimin üzerine yayarak sigara böreği gibi sar.
- Üzeine yumurta sarısı sür ve fırında pişir.
- Fırından çıkan böreklerin üzerine bir su bard. tavuk suyunu gezdir.
- Söndürülmüş fırında biraz suyunu çekmesini bekle.
- Sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ ile servis yap.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder