BAŞLIK YOK KARDEŞİM

YİNE GELDİK BURDAYIZ KOMİKLER OLARAK

alt geçiti bulmak için kürek gerek amca

şuna bak hiç terbiye almamış

ağlama evladım

Krepli Börek

Krepli Börek:
Malzemeler:

1. 4 bardak un
   4 bardak süt
   4 yumurta
   yarım paket kabartma tozu
   tuz
   tava için sıvıyağ
   İç malzeme:arzuya göre kıymalı iç veya kaşar + salamlı iç
   Hazırlanması:
   Un, süt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp boza kıvamına getirin. Karışımdan kepçeyle alıp yağlanmış kızgın teflon tavada kreplerinizi pişirin.
   Kreplerin ortasına iç malzemeyi uzunlamasına yayıp rulo yapın. Ruloları dikdörtgen borcama dizin.
   Üzerlerine kaşar rendeleyip orta dereceli fırında pişirin.

Çift Çekirdekli Ekmek

Malzemeler:

• 1 + 1/3 (üçte bir) bardak su
• 4 + 1/2 (yarım) bardak un
• 1 + 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz instant maya
• 2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği
• 2 yemek kaşığı iç ay çekirdeği

bardak ve kaşık ölçüleri ekmek makinesinin bardak ve kaşığına göredir.

Hazırlanması:

1. Makineye suyu koyun. Unu sıvıların üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpin.
2. Tuz, şeker ve tereyağını kabın farklı köşelerine koyun. Unun ortasını hafifçe açarak (ancak suya ulaşmayacak şekilde) mayayı ortaya dökün.
3. Normal ekmek pişirme konumu (1.ayar), medium crust, 1.5 lb ağırlığını seçin. İlk bip sesinde (yaklaşık yarım saat sonra) çekirdekleri ilave edin. Yaklaşık 3 saat sonra kabıyla beraber ekmeği makineden alın. Biraz soğuduktan sonra kabından çıkartın. (Soğumadan keserseniz ekmeğiniz ufalanabilir.)

çikolatalı rulo pasta

pandispanya malzemeleri:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1/2 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

krema malzemeleri:

• 3 yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 125gr tereyağı
• 750ml süt

üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 bardak soğuk süt
• çikolata rendesi

hazırlanması:

1. pandispanya malzemelerini sırayla çırpın. karışımı yağlı kağıt serili büyük bir fırın tepsisine yayın. önceden ısınmış 175C fırında pişirin.
2. pişince yağlı kağıt yardımıyla sarın. üzerine nemli bir bez örterek ılınmasını sağlayın. (eğer pastayı ertesi gün için yapıyorsanız keki bu halde bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.)
3. krema malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
4. krema soğuyunca keki açın. içine kremanın tamamını sürün.
5. tekrar kağıt yardımıyla rulo yapın. kağıdın muntazam durması için bitiş yerlerini mandalla tutturun.
6. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. buzlukta biraz bekletin. soğuyan krem şantiyi kekin üzerine muntazam biçimde sürün. üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

alternatifler:
1. kremaya 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. dışına da hindistan cevizi serpin.
2. içine sürdüğünüz kremanın üzerine ceviz serpin. dışını da yine cevizle süsleyin.
3. dışına kakaolu krem şanti sürün.